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la Digestion

Dès que la nourriture se trouve dans la bouche, commence immédiatement le procès de sa digestion et la nourriture se transforme en énergie nécessaire à notre organisme.

Le Traitement et l'étude de la nourriture se passe dans l'appareil digestif. C'est le tube de la longueur près de 9 m, ayant deux orifices, - la bouche, dans qui entre la nourriture, et l'orifice anal, dans qui on déduit les déchets. L'appareil digestif comprend quelques organismes : de la bouche, les gorgées, l'oesophage, l'estomac et l'intestin. Chacun d'eux joue le rôle spécial en train de la digestion.

Dans la mesure du passage de la nourriture selon toute la route, sur quoi part le jour ou deux, les enzymes - les substances élaborées par les carreaux vivants et contribuant aux transformations chimiques, - pénètrent à travers les murs des organismes de la digestion et se mélangent avec la nourriture, en accélérant sa désagrégation. Seulement après cela l'organisme peut utiliser ses ressources énergétiques.


le Voyage commence

L'Appareil digestif commence dans la bouche. Bien que la nourriture se trouve ici très peu de temps, mais un très important rôle, puisque notamment commence ici sa transformation appartient à cet organisme.

Les Lèvres accomplissent quelques fonctions, le plus important de qui – l'expédition de la nourriture à la bouche par le moyen le plus économe. Les lèvres sont pénétrées par la multitude de fins nerveuses et possèdent l'extrême sensibilité vers la valeur, la facture et la température de ce que nous mangeons. Dans la bouche la nourriture par l'image la plus méticuleuse (dans l'idéal) est mâchée à la masse homogène. De plus les muscles des lèvres et les joues sont réduits, en aidant à la langue à la déplacer pour qu'il ne restait pas des morceaux non mâchés.


les meules Infatigables

Un pas moins important rôle en train de la nourriture est joué par les dents. Près de 8 burins de devant - selon 4 par dessus et d'en bas - les bords aigus dentés pour qu'il était plus confortable de mordre. 4 crocs - selon un de chaque partie des burins - arrachent les morceaux de nourriture. 8 premoljarov - petit "фтющэ№§" des dents - et 12 dents molaires les plus lointaines la concassent. La mastication augmente la surface de la nourriture, grâce à quoi aux enzymes salivaires il est plus facile de commencer sa désagrégation sur les molécules. Le salive entre à la bouche de trois paires de glandes spéciales. Cela klejkovatoe la substance presque sur 98% comprend l'eau et une fois des ferments personnels, y compris les ferments amylolytiques, qui transformera les hydrates de carbone (amidon) alimentaires en monoholosides; ptialina, aussi désagrégeant l'amidon; et le lysozyme supprimant les bactéries. L'eau, à son tour, dilue certains composants de la nourriture. La bouche est toujours un peu humectée par le salive n'admettant pas la friction l'amygdale de la langue, les dents et les joues l'ami sur l'ami à la conversation. Mais à l'aspect, l'odeur ou même les idées sur la nourriture chez nous coulent, pour ainsi dire, sljunki. Après la portion de la nourriture est mâchée et partiellement désagrégé par les ferments salivaires, la langue la forme à la boule prête pour la déglutition.

Puis la langue pousse la boule alimentaire dans la gorgée, le mur musclé de derrière du nez, la bouche et la gorge, mais de là il se trouve dans l'oesophage commençant quelque part au milieu du cou. L'oesophage joint la bouche à l'estomac.

La Trachée (le tube respiratoire) s'ouvre aussi dans la gorgée, et pour que la nourriture ne se trouve pas par hasard là-bas au soupir, elle se ferme au moment de la déglutition. Le larynx se ferme avec l'épiglotte - hrjashchevidnym par la pousse derrière la langue, - en fermant hermétiquement l'entrée à la trachée. En même temps le nasopharynx se ferme par le palais mou. Et alors la langue avec l'aide d'autres muscles glottiques avec la force pousse la boule de la nourriture dans l'oesophage. Si dans la trachée se trouve par hasard le morceau de la nourriture, il sera jeté ici à l'inverse à la bouche dans l'accès de toux.

La Déglutition commence comme le mouvement arbitraire, mais dès que la langue et les muscles génaux pousseront la boule alimentaire vers la gorgée, commence l'action réflexe, qu'il est impossible déjà de contrôler. Les ondes des réductions musculaires appelée comme les mouvements péristaltiques, poussent la nourriture en bas selon l'oesophage. De plus la gravitation ne joue presque pas le rôle, c'est pourquoi on peut manger et boire, en se trouvant sur la tête ou en se trouvant dans l'espace dans l'apesanteur complète.


le système D'écluse

L'Oesophage représente le tube musclé avec les muscles circulaires, ou les sphincters, aux deux fins. Le sphincter supérieur se découvre, quand la nourriture passe en bas des gorgées, après quoi il se ferme, et les mouvements péristaltiques prozhimaet la nourriture à l'estomac. Les glandes dans les murs de l'oesophage mettent en relief la mucosité spéciale pour que la nourriture se glisse facilement en bas.

Le sphincter Cardial dans la fin inférieure de l'oesophage contrôle l'entrée à l'estomac. La pression à l'intérieur de l'estomac plus haut que dans l'oesophage, c'est pourquoi il est important qu'au moment du dévoilement du sphincter cardial le contenu de l'estomac ne soit pas poussé à l'oesophage. Pour que de cela ne se passe pas, un petit terrain de la musculature lisse de l'oesophage est réduit tout juste au moment de l'entrée de la nourriture à l'estomac, en augmentant la pression tellement pour que le contenu de l'estomac ne se répande pas à l'inverse. Ayant manqué la portion de la nourriture à l'estomac, le sphincter cardial se ferme de nouveau. Ici la nourriture se trouve plus longtemps, que dans l'oesophage. L'estomac - cela semblable au sac volynki le sac en forme de la lettre " J " comprenant trois services fonctionnels : cardial, de fond et privratnikovogo. Chaque service a les frontières assez précises et met en relief de différents sucs gastriques. Tout l'estomac se place dans l'enveloppe solide musculaire. En étant réduit, elle mélange les particules de la nourriture avec les sucs gastriques décomposant elle en les composants chimiques. Ces réductions musculaires sont contrôlées par le système nerveux, en particulier le nerf vague, qui règle la production et la mise en relief des ferments digestifs. Prêt à quitter l'estomac la nourriture a l'air du liquide dense, semblable au lait nommé le chyme.

L'Originalité de l'estomac dans ce qu'est le seul organisme mettant en relief une grande quantité de forts acides. Un d'elles - salin - aide à l'organisme à étudier les albumines, stériliser la nourriture et tuer les bactéries. Mais elle peut provoquer une série de maladies, en particulier l'indigestion et l'ulcère de l'estomac. Le superflu de l'acide peut ronger les murs de l'estomac entièrement.


l'Étude des albumines

Au nombre des fonctions les plus importantes de l'estomac se rapporte le début de l'étude des albumines. De cette affaire s'occupe, en premier lieu, le ferment appelé comme la pepsine, qui est élaboré par les carreaux du service de fond de l'estomac. La pepsine commence à briser de longues chaînes des molécules albuminées sur les fragments menus appelés proteozami et les peptones. La désagrégation des albumines commence encore dans l'estomac, mais avant l'achèvement complet de ce procès complexe et surprenant à la nourriture il faudra passer encore le long chemin.

Mais si la pepsine désagrège les albumines, pourquoi il ne détruit pas de concert le mur de l'estomac ? En effet, ils, en fin de compte, comprennent aussi l'albumine. La réponse, probablement, dans ce que la pepsine se détache d'abord sous la forme inactive nommée pepsinogenom pour ne pas admettre les destruction de ces carreaux, qui l'élaborent. Mais le chlorhydrique est nécessaire à la transformation pepsinogena à la pepsine active, qui se passe seulement après que pepsinogen se mélangera avec les sucs gastriques. Les carreaux de l'estomac sont protégés par la membrane muqueuse formant la barrière entre ces jus et les murs de l'estomac. Et seulement si s'écroule cette barrière protectrice, nepsin et le chlorhydrique peut raz'est' entièrement les murs de l'estomac, obrazuja l'ulcère.

La Mise en relief des sucs gastriques est contrôlée par les nerfs et les hormones. Les premières portions se détachent sous l'effet de nerveux stimuljatsii à l'aspect, l'odeur ou le goût de la nourriture, de sorte que l'estomac est prêt à accepter la nourriture encore avant qu'elle se trouve là-bas. Si nishcha et n'entre pas, on peut attendre les ennuis de mis en relief, mais l'acide qui n'ont pas trouvé l'application. Mais si la nourriture est entrée quand même, sa présence stimule la sécrétion ultérieure, l'initiateur de qui l'hormone gastrin se produit. Il est élaboré privratnikovym par le service de l'estomac en présence de la nourriture albuminée, ainsi que les nerfs, qui sont stimulés par n'importe quel type de la nourriture.


la Promenade selon kishkam

Après toute la nourriture est soigneusement traitée au chyme, en moyenne le service de l'estomac naissent de puissantes ondes des mouvements péristaltiques poussant la bouillie semi-digérée vers le concierge. C'est encore une soupape en forme de l'anneau musculaire, qui est de garde près de l'entrée au duodénum (le premier service de l'intestin fin).


les Rythmes de l'absorption

Quand la pression à l'intérieur de l'estomac plus haut que dans le duodénum, le chyme est poussée dans le concierge. Avec chaque onde des mouvements péristaltiques dans le duodénum se trouve de 2 jusqu'à 5 ml du chyme, mais sur le retrait complet à l'intestin du contenu gastrique part de 2 à 6 heures. À la nourriture riche en les hydrates de carbone, il suffit la paire d'heures, principalement la nourriture albuminée passe plus longtemps, mais gras - il est plus long. Bien que l'estomac accomplisse le travail immense, seulement la parcelle de la nourriture entre de lui directement au sang. À travers ses murs à l'organisme entre seulement un peu d'eau, les sels, certains médicaments et l'alcool. Autre se désagrège dans l'intestin fin et s'absorbe dans ses murs.


Si

vous Connaissez ?

Bien que dans la culture de plusieurs peuples l'éructation forte soit considérée indécente, elle joue le rôle utile en train de la digestion. Le gaz se formant dans l'estomac d'avalé avec nourriture ou la boisson de l'air, s'accumule dans le service supérieur de l'estomac, le sphincter cardial ne le produira pas à l'oesophage. De là il est expulsé dans la bouche par la réduction active musculaire de l'accompagnement du son bien familier.